旅行中最印象深刻的一杯咖啡，你的答案在哪座城市呢？

我喜歡用拿鐵去記住一座城市，微苦的Espresso搭配濃醇乳香在味蕾顯現著入世的滋味，陽光和煦的午後被曬得暖暖的心情，附贈一枚店員溫暖的微笑好像什麼事情這一刻都能過去。（無酒精版Happy Hour)

倫敦的咖啡店戰場很精彩，認識這座城市的方式除了走訪特拉法加廣場、倫敦眼、享受維多莉雅建築跟哈利波特的魔法世界，還能來一杯讓你記很久的咖啡！

倫敦必訪咖啡廳名單走起：

❮monmouth❯

如果你問倫敦的咖啡愛好者，哪一家店最值得放進行程清單，答案幾乎一致——Monmouth。它不只是旅客的口袋名單，更是許多在地人的日常儀式。每到週末早晨，還沒走近店門，就能遠遠看見門口聚集的客人，有些是為了外帶一杯熱騰騰的咖啡，有些則是約好朋友在店外坐下，享受一段悠閒時光。

門口隨意擺放的幾張小桌椅，散發著歐洲街角咖啡館的隨性魅力。沒有過度設計的擺設，也沒有拘謹的規矩，陽光灑落在桌面上，空氣裡瀰漫著新鮮研磨咖啡豆的香氣，讓人彷彿置身巴黎或米蘭的街頭。坐下後，你可以看著行人來來往往，感受城市的脈動，同時慢慢品嚐手中的咖啡，享受那份專屬於旅行的鬆弛感。

這家咖啡館的幾間分店位置都相當精準，幾乎都座落於倫敦的黃金地段。像是柯芬園（Covent Garden）與波羅市場（Borough Market）附近的分店，讓你的行程安排零負擔——逛完市集，步行幾分鐘就能坐下來休息；或是在購物間隙，來一杯充滿香氣的平白咖啡（Flat White），補充能量再出發。對於時間有限的旅人來說，這種「不需要特地繞路」的地點配置，無疑是最貼心的安排。

至於咖啡本身，更是它能在倫敦屹立不搖的原因之一。這裡的咖啡師技術純熟，無論是義式濃縮、拿鐵，還是帶有果香酸度的手沖，都能精準呈現豆子的特色。特別推薦他們的招牌濃縮，口感厚實卻不苦澀，餘韻中帶著淡淡的可可與焦糖香，讓人一喝成主顧。喜歡甜食的人，也別錯過檯面上每天新鮮出爐的肉桂捲或司康，與咖啡的搭配堪稱完美。

咖啡豆販售的菜單會根據季節隨時變動，是我私心買咖啡豆伴手禮的首選。

❮Algerian Coffee Stores❯

1887 年開業的這間咖啡店，算一算已經走過了超過一個世紀的風風雨雨。它見證了倫敦的街道如何從馬車時代一路邁入高樓林立的現代，也見證了幾代居民在這條街上生活、工作、戀愛，甚至老去。不同於現代流行的網美咖啡館，這裡的店面狹窄得出奇，沒有座位，也沒有多餘的裝潢。從門口探頭往內看，你會發現櫃檯幾乎就佔了半個空間，剩下的地方被麻袋、木盒與一袋袋烘焙好的咖啡豆塞得滿滿的。

這間店怎麼說呢，像是英國人吃完午餐來支煙的美好角落（？

來這裡買咖啡的人，有一大半是附近辦公的上班族與多年的熟客。他們走進店裡不會東張西望，也不需要看菜單，手裡一遞出紙鈔，老闆就知道要幫他準備哪一款咖啡。短短幾句寒暄，咖啡遞上，杯蓋一扣，人已經轉身走出門口，步伐甚至不曾停下。這裡的咖啡，不是用來悠閒消磨的，而是城市日常的一部分——像是晨間地鐵的一段車程，或午休後的一根煙，短暫卻必要。

但除了忙碌的上班族，另一個熟悉的身影，是年事已高的英國爺爺奶奶們。他們不急著離開，反而喜歡靠在櫃檯邊，跟老闆閒聊近況——有時是家裡的貓最近變胖了，有時是花園的玫瑰又開了第一朵。說著說著，他們會順手買走一包剛磨好的咖啡粉，或者是補上家裡喝完的茶葉。對他們而言，這家店不只是買咖啡的地方，更是維繫社區情感的小據點。

這間店的氣質，很像英國人飯後站在街角點上一根煙——不張揚、不急躁，但帶著一種屬於自己的節奏。牆上掛著的招牌並不新，甚至有些破舊，字版斑駁卻依然直白地寫著：「現金付款更便宜」。

❮Arôme❯

Arôme與其聊咖啡，我覺得他們的自家烘焙更迷人，人氣爆棚的黃油蜂蜜吐司、蛋塔常常賣到下午1、2點就完售，用餐時段人潮比較擁擠、所以我更推薦平日早晨清閒時段。

兩間分店都在很精華的觀光客路線：selfridges、柯芬園。風格比較像是我們平常習慣的質感咖啡店，很適合逛街累了來杯下午茶、唯一要注意的是營業時間，免得吹著風、餓肚子還撲了空。

延伸閱讀：倫敦美食推薦｜最好吃早午餐必吃清單 TOP5（自由行必試）

❮WatchHouse❯

這是一間倫敦的小眾連鎖店，質感出眾、而且憑實力吸粉。

有人說這是倫敦最好喝的咖啡，其實早午餐也很不賴！班尼迪克蛋與酪梨三明治(Avocado on Toast)算是英國早午餐標配，但是他可以做得好吃讓你心甘情願付服務費。點咖啡的時候會有一張咖啡豆的說明卡，很適合講究、和傾向挑選自己喜歡豆子的咖啡狂粉。

如果是來旅行，這間咖啡店真的很好拍，日光倒映、甜品與三明治排列在櫥窗向你招手誘惑著，坐在窗邊的超棒位置享受街景還有絲滑細膩的拿鐵，享受大人世界久違的那種簡單的開心。